Kolping Radldamen (Plank, Mühlhausen) - 15.10.2026

Wie angekündigt stand Heute die Betriebsbesichtigung der Bäckerei Plank in Mühlhausen auf dem Programm. Dafür gab es vorab eine Abstimmung, wer ist dabei.

Es meldeten sich 19 Frauen ❗️ 

Ob Radl oder Auto hing von der Witterung ab. Bei herrlichem Radelwetter machten sich 11 Radlerinnen um 12.00 Uhr auf den Weg nach Mühlhausen, der Rest, 8 Frauen, kam mit dem Auto nach. Der Weg führte uns diesmal nicht den Kanal entlang, sondern, bei herrlichem Sonnenschein, übers Landl. Vorbei am OBI, Burgis, Richtung Buchberg. Weiter nach Reichertshofen, durch Forst, Rocksdorf, Wettenhofen und Ellmannsdorf. Jetzt waren es nur noch 4 Kilometer nach Mühlhausen. Beim Küchenstudio Stiegler links und schon hatten wir unser Ziel erreicht.

Die Autofahrer waren auch schon da und so waren wir wieder komplett. Wir wurden schon erwartet und es konnte gleich losgehen. Zu Beginn bekam jede einen weißen Kittel und eine Haube, wegen der Hygiene. Anschließend gab es erstmal eine Übersicht zur Geschichte der Bäckerei. 1953 betreiben Hans und Maria Plank die Kreuzmühle in Berching. 1980 wurde diese stillgelegt und man fokussierte sich auf das Bäckerhandwerk.1983 erstes Café in Berching. 1997 Umzug in ein neues Betriebgebäude.2003 50-jähriges Jubiläum. Mittlerweile wird die Bäckerei in 2 + 3.Generation geführt, es gibt mittlerweile 40 Filialen. So eingestimmt, ging es in die Produktionshallen. Gleich am Anfang wurden Torten, Kuchen und Amerikaner geschichtet und verziert. Bei der großen Menge die hier hergestellt wird, sind die Rührschüssel etwas größer als im heimischen Haushalt 😅 für alle Brote, Semmeln, Krapfen, Kücheln werden nur beste Zutaten verarbeitet, wie zum Beispiel nur reines Butterschmalz verwendet wird. Ein Hingucker war die Brezel Maschine, die Brezel am laufenden Band formt🥨 vorbei an großen Öfen, in denen das Brot in 3 Ebenen gebacken wird.

Damit wir in den Filialen immer frische Backwaren bekommen, werden diese vorgebacken, dann gefrostet und so in die Filialen geliefert, wo sie dann fertig gebacken werden und so immer frisch sind. Dafür sorgen etwa 318 Mitarbeiter. Nach fast 2 Stunden Informationen kamen wir zu dem Schluss, Qualität mit besten Zutaten ist seinen Preis wert. Nach soviel Theorie ging es zum gemütlichen Teil, der Kaffee-und Kuchentisch war schon gedeckt und wir langten gerne zu 😋 🍰☕️ zum guten Schluss bekamen wir noch einen großen Laib Brot mit auf den Weg. 

Herzlichen Dank an Herrn Erberl, der uns mit viel Herzblut das Bäckerhandwerk gezeigt hat. 👏 

Gegen 16.00 Uhr machten wir uns wieder auf den Heimweg. Diesmal die kürzere Strecke, entlang am Kanal. 

Fazit: 11 mit dem 🚲, 35 km   8 mit dem Auto 🚗 

Es war ein sehr interessanter Nachmittag und wer noch kein Plank Kunde ist, wird es vielleicht nach dieser Führung. 

Nächstes Treffen ist am 29.10.26

Näheres wird wieder zeitnah bekannt gegeben. 

Bis dahin eine gute Zeit und bleibt's alle gsund 😇

Maria und Kathi 🌻